[影视名著]萌妻食神_紫伊281小说  第126章 初进御膳房 [第126页]

　　高公公来宣旨，梅妃又惊又慌。

　　这事居然还惊动了皇上，这下丢脸丢大发了，可是皇上有旨，她不敢不放。

　　“你们一个个都来问本宫要人，难不成这李尧拿了赏银还没离去？杨嬷嬷，你去瞧瞧。”梅妃给杨嬷嬷使了个眼色。

　　杨嬷嬷会意，转入后殿。

　　叶佳瑶还被人捂着嘴，她也不挣扎，挣扎也没用，倒不如省着点力气。

　　“今日看在太子殿下的面子上，梅妃娘娘暂且饶你出言不逊之罪，你且听好了，要是出去以后胡言乱语，梅妃娘娘随时都能要了你的命。”杨嬷嬷警告道。

　　“听明白没有？”

　　叶佳瑶点点头。

　　杨嬷嬷示意两位太监放手。

　　叶佳瑶揉了揉被捏痛的手腕，说：“请梅妃娘娘放一百个心好了，我一小老百姓只想过安生日子，人不犯我，我不犯人。”

　　杨嬷嬷噎住，这小子太猖狂了，本想再警告几句，可一想到皇上，便生生忍住。

　　“你明白最好，记着梅妃娘娘早就让你走了，是朝华殿的宫女向你请教怎么做糕点，故而耽搁了。”

　　叶佳瑶心底冷笑，定是太子殿下来要人，梅妃没办法交代，让她配合扯谎。

　　不管怎样，先脱困再说。

　　叶佳瑶怎么也没想到，来要人的是皇上，并非太子。

　　这可是怀宋国最至高无上的人物，居然为了她一个屁民出头，叶佳瑶有种梦游的感觉，太不真实了。

　　”尧尧，你没事吧？有没有受伤？”赫连景见她出来关切地问，就要去查看她有没有受伤。

　　“没有没有，不过，你们要是来晚一点点，就很难说了。”叶佳瑶连忙躲开。

　　高公公道：“李主厨，今日皇上钦点你做午膳，跟杂家去御膳房吧！”

　　啊？叶佳瑶又要晕了，给皇上做御膳？

　　尼玛，太荣幸了。

　　赫连景也道：“尧尧，这可是你的机会，加油。”

　　他曾问过尧尧，加油是什么意思？尧尧说加了油，火才会旺，就是要努力的意思，越来越好的意思。他觉得这两个字很好用，就学会了。

　　叶佳瑶用力点头，这还用说吗？今儿个老娘要拿出看家本领，十八般武艺全用上。

　　废话不多说，叶佳瑶跟着高公公去了御膳房。

　　一进御膳房，叶佳瑶眼晕，妈呀，好宽敞的厨房，好多厨子啊！

　　里里外外，进进出出，少说也有好几十人。

　　高公公带着她一直往里走，来到最里面的一排房子，说：“这里就是专门给皇上做御膳的厨房。”

　　一位御厨见高公公来了，忙来请安：“高公公，今儿个皇上点了什么菜？”

　　高公公道：“今儿个你陆大厨先歇息，皇上钦点这位李主厨做午膳。”

　　又介绍说：“这位是专门负责皇上膳食的陆大厨。这位是天上居的李尧李主厨。”

　　陆一鸣看着叶佳瑶，原来他就是天上居的主厨李尧，最近李尧可是金陵饮食界最热门的人物，大家都在讨论他，什么冰饮，冰皮冰激凌月饼，还有素膳长寿面，自创的菜式等等等等……

　　他本以为能有这等厨艺的人，起码已过而立之年，现在一见，却是个毛都未长齐的小子，不禁大为震撼。

　　英雄自古出少年，后生可畏啊！就不知道，是名副其实还是徒有虚名。

　　叶佳瑶小心翼翼地问：“敢问您是陆一鸣陆大厨吗？”

　　“正是。”陆一鸣道。

　　叶佳瑶大喜：“原来真的是您，陆大厨，小的可是久仰您的大名，一直以您为榜样，今日得见偶像，小的实在是开心的都不知道说什么好了。”

　　叶佳瑶的热情自有夸张的成分，有道是人红是非多，今日就差点小命呜呼了，现在得皇上赏识，给她一个做御膳的机会，恐怕又会遭来许多猜忌，陆一鸣也算是怀宋饮食界泰斗级的人物，威望极高，在前辈面前，要谦卑，姿态放低一点，马屁多拍一点，笑容再灿烂一点，总没错。

　　“偶像？”陆一鸣听不懂这种新鲜的词。

　　“就是榜样，就是一个心中最敬佩的人的意思。”叶佳瑶解释道。

　　陆一鸣呵呵两声，觉得这小子有点浮夸，不过倒不失可爱。

　　那是当然，叶佳瑶的演技在黑风岗上锻炼的炉火纯青，就算对着一坨屎，只要她愿意，也能用最真诚，最诚恳的眼神和语气把屎夸成一朵屎花。

　　“那你准备做什么？”陆一鸣问道。

　　叶佳瑶虽然在路上琢磨了一下要做的菜式，但要想成功，还需要收集更多的资料，要了解皇上的胃口，就跟医生看病一样，对症下药。

　　叶佳瑶看向高公公。

　　高公公微然道：“皇上说了，你只管做你拿手的菜来便是，景小王爷倒是向皇上推荐了你的铁板香菇。”

　　叶佳瑶飞快地问：“那皇上的饮食可有禁忌？口味偏重还是偏淡？”

　　高公公笑道：“这你问陆大厨便知。”

　　有高公公在，陆一鸣自然毫无遗漏一一相告。

　　叶佳瑶有了主意，皇上喜欢喝汤，ok，那就给他来一道佛跳墙，佛闻了都要跳墙来吃，何况凡人。

　　到底是御膳房，天上飞的，水里游的，地上跑的，各种食材应有尽有。

　　叶佳瑶仔细挑选好食材，开始动手。

　　陆一鸣指着御膳房里几个御厨道：“有需要帮忙的，只管吩咐他们。”

　　叶佳瑶笑道：“帮我把菜洗干净就行了。”

　　在天上居这段时间可不是白混的，她一人连轴转搞定十几桌菜都不是问题，但今天是给皇上做御膳，要格外的用心。

　　首先要处理的就是佛跳墙的各种食材，这道菜所用的食材就有十八种之多，烹饪的工艺非常复杂，对火候的掌控要求极高。

　　她早就摸过底，这个时代还没有这种做法，这道菜，她本想留待自己开酒楼再拿出来的，现在就让皇上先享享口福。

　　陆一鸣抱着观望的态度看叶佳瑶做菜，这么年轻的一个厨子，到底能有多少功力？他有些怀疑。

　　只见叶佳瑶有条不紊的处理着鱼翅，将水发鱼翅洗净去沙后，整齐的码在竹箅上，在沸水中加入绍兴黄酒，葱段生姜，再把鱼翅放入沸水中煮，去掉其腥味捞出，又在鱼翅上放猪肉膘，临绍兴黄酒，再入蒸屉用大火蒸。

　　紧接着，她把鱼唇切成均匀的块状，同样用沸水去腥。

　　再是金钱鲍，鸡、鸭、猪蹄，猪肚、羊肘子、蹄筋、鸭肫、鱼高鱼肚、刺参、干贝、鳖裙、鸽子蛋、竹笋、香菇等等食材一一处理，十分复杂。

　　陆一鸣看了半天不知道她要做什么菜，一会儿煮，一会儿蒸，一会儿又炸，一会儿又炒的，出来的都是半成品。

　　趁着那边佛跳墙的食材还在蒸煮，叶佳瑶准备其他菜式。

　　水发冬菇切十字花，五花肉剁碎，用澄粉加各种调料做成肉饼贴在冬菇底部，待会儿放煎锅里煎。

　　茄子切段挖空，填入调制好的肉末，上蒸屉。

　　明虾去头去壳去筋留虾尾，另取一盘虾仁捣碎成泥，并着肉末捏好待用。

　　土豆切细条，滚油里炸成金黄色，豇豆茄子切成一样的长短，也在油里爆过。

　　待这些都弄好，她又捡了萝卜开始雕花，小刀飞快的削、挖、旋转，一朵朵花型各异，精美如真的萝卜花就出来了。

　　最后，叶佳瑶捡了个大大的红萝卜，稍微比划了一下，开始雕飞龙。

　　御膳房里，鸦雀无声，大家的目光都被叶佳瑶手里的刻刀和萝卜吸引住。

　　之前她的有条不紊，并没有吸引大家的注意力，作为御厨，这里每一个人都能做到这一点，但是随着一朵朵栩栩如生的萝卜花，萝卜鸽子呈现出来，这精湛的雕花工艺，委实令人叹为观止。

　　陆一鸣的神色变得凝重起来。他是行家中的行家，虽然有些厨师也会雕花，但花样多普通简单，并不难学，似李尧这样复杂的花样，他还没有见过，让人惊叹的是，李尧行云流水般的雕刻工艺，形状的捏拿，力道的掌控，仿佛一切成竹在胸，下刀如有神，

　　这个小子果然有几分本事，单凭这一点，他都可以傲视别的大厨了。

　　同时陆一鸣倍感压力，这小子今天玩这一出，算是玩到了极致，让他们以后怎么办？

　　高公公看着那渐渐成形的飞龙，惊的眼珠子都直了。

　　这个李尧，到底是学雕刻的还是学厨艺的？这也太神了。

　　叶佳瑶雕好两条飞龙，又雕了一块祥云，用竹签把两条龙固定在祥云上，最后用勺子挖了颗莹润的白萝卜珠子镶嵌在龙嘴上，形成双龙戏珠的图案。

　　然后，切花样黄瓜片，西红柿丝等等辅料，叶佳瑶开始拿盘子做拼花。

　　什么盘子装什么菜，该怎么摆早就烂熟于心，一字排开的十八个盘子，什么日出云海，什么春潮涌动，什么富贵牡丹，什么并蒂莲开……不一会儿全部摆好。

　　那边蒸屉里的食材也差不多了，叶佳瑶把各种材料按次序加工后放入一个装过绍兴酒的坛子里，倒入鸡鸭等汤料，用荷叶封住坛口，倒扣上一只碗，放在木炭炉上用小火煨。

　　陆一鸣这才明白，先前弄的那么些食材，原来只是一道菜。不由的瞠目结舌，从未见过如此复杂的菜式，看起来是一锅乱炖，其实每一种食材的处理都十分精细。心中的紧迫感压力感更甚，有种要被淘汰了的感觉。