[影视名著]舌尖上的心跳_焦糖冬瓜小说  第11章 [第11页]

“是的，江先生。”

“这份海参汤，体现了你对味道的平衡以及火候的掌握到达炉火纯青的地步。你的烹饪技巧很高超，但是有些瑕疵再好的厨师也难以掩盖。你能用如此劣质的食材，将汤的口感以及味觉提升到这种程度，很难得。”

“江先生？你的意思是……”赵董从江千帆那里没有听到任何斥责李德新的意思，甚至于……是在称赞？

“赵董，我想你的酒店管理存在一个很大的问题，那就是采购。你所有菜品使用的食材中，牛肉、羊肉和鸭肉都不是最新鲜的。当然，最劣质的还是这个海参，它在被空运来你的酒店之后，并没有用最合适的方法冷藏。这些问题，在我的餐厅是绝对不允许出现的。很明显，就饭店经营理念上，我和你的意见不同。所以，我们也不是最合适的合作伙伴。”

赵董完全傻住了。

浪花酒店如今声名在外，前来就餐的客人不计其数，如果一直要采用当天的食材，压力太大了，再加上为成本考虑，不得不做出一些退让。

但是赵董没有想到，江千帆连这些都能尝出来？这是不是吹毛求疵？

他望向江千帆的助理李彦，李彦只是用爱莫能助的表情朝他摇了摇头。

江千帆此时已经起身，甩开了他的盲杖，走向门口。

当他路过李德新的时候，开口说：“我在曼哈顿有一家海鲜餐厅。如果你想要来试一试身手，你知道怎么找到那里。在那里，你会得到最新鲜的食材。”

说完，江千帆就走了出去，助理李彦赶紧跟上。

李德新完全不敢相信自己刚才听到的是什么。

江千帆是华人饮食界最大的传奇，不仅仅是因为他在十八岁的时候在纽约已经成为了米其林三星主厨，更是因为在他的经营之下，江氏在美国的二十家餐厅里，已经有六个获得米其林二星，三家餐厅连续三年获得米其林三星，而那家曼哈顿的海鲜餐厅就是其中之一。

李德新听到赵董要炒掉他的时候，本以为自己的厨师生涯已经完了。离开浪花饭店，只怕很难在其他餐厅立足，但是江千帆却亲自向他伸出橄榄枝？

而对于林可颂来说，这顿饭还算气氛和谐地结束了。

临走时，宋意然问要不要送林可颂回家。林可颂摇了摇头，说自己还想去商场买点儿东西。

她可没有做电灯泡的喜好。

宋意然没有急着走，仍旧站在饭店的门口与林可颂闲聊。

“嘿，我说今天的海参汤，你是觉得哪里不好喝？”

“……其实之前我妈妈也有炖过海参汤，觉得很鲜美。但是今天的海参汤，总觉得不大新鲜。”

就在这个时候，在众多簇拥之下，江千帆和助理走了出来。