这时，有女服务员上前问道：“先生，您要吃点什么，我们桥香园的蒙自过桥米线可是非常有名的。”
“嗯，久闻过桥米线乃西南一绝，老夫就尝尝吧。”钢炳脱口而出。
“老夫？”那女服务员“咯咯”的笑起来了，“先生，您这么年轻，怎么自称‘老夫’，好像是香港武侠电影里头似的......”
仙圣子闻言抬起了脑袋，目光狐疑的直视过来。
钢炳自知说走嘴了，于是微微一笑，岔开了话题：“听说‘蒙自过桥米线’还有历史典故，可以说来听听吗？”
女服务员马上便开始了介绍，这是每天要重复说多遍的工作用语：“相传古时候，蒙自县城有一书生，人很聪明，但却不愿下苦功读书，他的妻子对此深感忧虑。一日，她对书生说，‘你终日游乐不思进取，难道就不想为妻儿争气么？’书生闻言深感羞愧，于是就在南湖筑一书斋，独居苦读，妻子每日三餐送饭。日久，书生学业大进，但也日渐消瘦，令妻子很是心疼。于是这一天，她宰鸡煨汤，切肉片，备米线，准备送早餐去书斋。儿子年幼，戏将肉片置于汤中，妻子怒斥，速捞起肉片，视之，已熟，尝之，味香，大喜。遂携罐提篮送往书斋，因操劳过度，晕倒在了南湖桥上。书生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉。但以手捂汤罐却灼热烫手，大感奇怪，遂详问妻子制作始末，妻一一告知。良久，书生说，此膳可称作‘过桥米线’。不久，书生考取了举人，在当地传为佳话，从此‘过桥米线’不胫而走，竟成云南名膳。”
“哈哈，有意思，人妻当如此，乃平生一大幸事。”钢炳呵呵大笑，自己的蛋蛋又重新生长出来了，他的心情那是特别的好。
旁边桌上的仙圣子却不以为然，张口接过话头说道：“这不过是坊间不实传说而已，其实‘过桥米线’乃是清道光年间山西稷山知县，云南建水出身的进士李景椿所创。”
“愿闻其详。”钢铁有意的与其套近乎。
仙圣子侃侃道来：“清道光年间，建水东城外太史巷有个叫刘家庆的厨师，在鸡市街头处开了一家名为‘宝兴楼’的米线馆，生意寥寥。咸丰甲寅年的一天清早，有个举止文雅、衣着讲究的人来餐馆吃米线，特意要店家按照他的方法做出汤来配米线。首先取生猪脊肉切成薄片，用小粉水揉捏后盛于大碗中，淋上一羹匙熟猪油，并盖上数片地蕉叶子，然后再舀上一大勺滚烫的草芽鲜肉汤汆入碗中，另取一碗盛米线。店主人照此做好后，这位顾客先用筷子在碗中搅拌片刻，再将米线挑入汤碗中来吃。此人名叫李景椿，建水新桥街人，清道光乙未年进士。回乡后仿照京城人‘涮羊肉’的做法来吃米线，其味异常的鲜美。
店家很好奇，于是便问这种吃法叫什么。李景椿回答说，‘我从桥东来到桥西吃米线，人过桥，米线也过桥，我是吃‘过桥的米线’。’自此，‘过桥米线’便逐渐流行开来，宝兴楼的生意也越来越红火了。”
“哦，原来如此，想不到出家人对饮食也这么有研究，”钢炳啧啧赞道，“不知道长如何称呼？”
“贫道鸣凤山太和宫仙圣子，兄台尊姓大名，听口音不像是本地人。”仙圣子方才听钢炳自称“老夫”，因此冠以“兄台”以示尊重。
钢炳呵呵一笑：“老夫京城钢炳，江湖人称‘八宝山人’。”他心想既然要套这老道士的话，则必须要大吹法螺。
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