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[恐怖推理]《古玩笔记》三爷给你聊聊真实的古玩圈[第145页] |
| 作者:齐州三爷 |
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二十 老北京流行立春这天，吃春饼，俗称“咬春”。虽然立春已然过了几天，大牛还是拉着王公公和秋霞，带着礼物和咬春的吃食，来王文敏家小聚。大牛被王家的宝物通天犀救活了，王文敏又慷慨仗义，帮衬着秋霞兴家立业，两家都是良善人，孙氏媳妇跟秋霞聊得好，王公公呢，也佩服王清太老爷子的才学和生意经，接长不短一家来拜望，老年间的百姓，讲究个滴水之恩当涌泉相报，正好，秋霞、大牛、王公公也没啥亲戚，处长了，就把王家当成经常走动的亲戚喽。两家越处越亲热，秋霞就大着胆子拜在王清太膝下做义女，跟孙氏媳妇也对磕了头，拜了姐妹，两家内眷们来往不绝，外头看不出，可着实跟一家子差不离。 进了门，秋霞两口子冲王清太就磕头，老爷子笑的眉毛舒展，扶起他俩，拉着王公公就让座：“快着！快起来！文敏媳妇，你妹子和亲家大叔来啦！快来倒茶！” 孙氏正好缺个说话的人，赶忙从厨房进屋，笑语吟吟给王公公见礼，拉了秋霞的手，止不住说笑：“前儿个我还让你大哥给你们捎信呢！一块来吃饭，嗬，他忙的吆，都忘了，今儿亲家大叔也来了，可得高高兴兴玩一天！大牛兄弟，傻站着干啥？快坐呀！来就来吧，还带什么东西？！” 秋霞自打大牛恢复身体，家业又起色，跟王家常来常往，比着孙氏媳妇这位大姐，可学了不少家长里短的知识，连神情性格也开朗了许多，也慢慢胖了点，跟孙氏说说笑笑最知心，见丈夫大牛憨厚望着老一对点火抽烟，聊得火热，一对女人叽叽咕咕端茶倒水毫不见外，心里也乐呵。 秋霞杵了他一下子，大牛笑笑：“大姐，王大叔！天还早，我出去拉俩活儿，晌午去琉璃厂把我大哥拉回来一块吃饭，成不？您们先聊着！” 王清太呵呵笑道：“大牛啊，现在你都有家业啦，还出去奔辛苦？别急嘛，先喝碗茶！文敏媳妇，快着啊，倒茶来！” “干爹！我来吧！您瞧我大姐忙的。”秋霞跟在自己家里似得，拿茶叶罐，接过炉子上的开水，噗噗在地下点了几点，斟满茶壶，烫了茶杯，小心翼翼端过来，给俩老爷子斟满，又给丈夫端了一杯。 “老哥哥，不是我夸奖您呐，您这是老来得福！”王清太冲王公公点头称赞。王公公满脸慈爱，感慨道：“还不是借了您和文敏的光儿？！我呐，福也享过、罪也受过，老了老了，有这么一侄女、一女婿，有口嚼裹，也就知足！说起来，这是哪辈子修来的吆！” “哈哈哈哈，老话说老来福才是福嘛！” 屋里温暖如春，映着初春的阳光，和蔼温馨，众人止不住大笑。 喝了杯热茶，大牛走了，孙氏媳妇打趣道：“大兄弟还是忘不了个人的活计！我说妹子，这就难得！” 秋霞目送丈夫出远门，在后头吩咐：“别干起来忘了时辰！早去琉璃厂请大哥！道上儿慢点！” “哦，知道喽！你在家多帮大姐干活啵！我走了！” 秋霞把带来的盒子菜和羊肉送到厨房，捧着点心匣子搁到桌上，便打开，便跟王清太、孙氏媳妇笑说：“他啊，让干爹和大姐说对了，没那么心眼儿，人老实厚道，这不，有了点产业，还是闲不住，爱拉车，我说了他几次，也就罢了。大姐说难得？我看呐，这就是穷命呵呵呵呵。干爹，叔，您尝尝这稻香村的大八件，还有兰馨斋的鸡油饼、桂花糕、杏仁酥、枣泥糕，都是新出炉的。大姐爱吃的奶饽饽、小侄子侄女爱吃的牛肉酥、金糕，都在那俩匣子里。待会儿他们回来再吃。” “尝尝，尝尝！”王公公颇有兴致跟王清太一人捏了块桃酥，就着茶边吃边聊。孙氏媳妇高兴拉着秋霞：“就是妹子还惦记我，破费这些干啥？我说的难得，指大牛兄弟厚道，不忘本！现在的男人，哪个有了钱不出去花天酒地的？” “那我大哥也没这么着嘛。对了，干爹、大姐，我托人在南苑买了点地，准备盖房子，到了夏天，咱们一块去玩几天，过过乡下日子吧！” “好啊！”王清太笑道：“我们老家，也还有些祭祀田亩呢，我小时候就在乡下长大的，那山、那水、那些绿油油的菜园子，哎，这一说，都五十多年喽！老哥哥，到时候跟您一块去！” “一块去！热闹！当年跟老佛爷去逛西山，还年轻呢，现而今爬不动喽！” “你俩去收拾饭吧，我跟你干爹聊会天！”王公公吩咐俩女人，这俩女人也有悄悄话要说，知道俩老爷子话题，非得从四十年前说起，俩人不爱听，收拾了一下，赶忙出去了。 说了会闲话，王公公说：“也巧了，本来想请周太医来吃春饼，派人去问了问，他去上海啦，说是给、给蛰居上海的黎大总统瞧病，嗨，民国这些个总统，走马灯似得换来换去，哪比得了大清国康熙、乾隆两位万岁爷在位，多少年安宁平和，老百姓日子过得也好！” “那敢情！这二位万岁爷，那是天纵英才，等闲人比不得，就说这两朝，哦，还要雍正爷传下来的那些古董玩意儿，哪件不是珍品？咱们古董行都知道，国力盛出得玩意儿自然就好，国力衰，东西也差。甭看古董玩意儿小，这上头，浸染着一盛一衰天道轮回呢！” 王公公听了这话更是兴奋，来了兴头，就聊起了慈禧老佛爷六十万寿传旨景德镇御窑厂做的那些万寿瓷器和大雅斋瓷器的源头来历，俩老爷子聊得火热。 厨房里头，孙氏媳妇、秋霞也聊得热火朝天，便说便干活，一点儿不耽误。 “可说也是，生意好了，大哥怎么生了烦恼？”秋霞疑惑。 “嗨，谁知道，我也不操那个心。怕是知道的人多了，都盯着咱们，老话不是说不怕贼偷就怕贼惦记嘛！这世道不好，谁知道哪里蹦出个坏人，再给咱们使坏？” 孙氏媳妇端着大清花碗，搅拌鸡蛋液，炉子上火旺油开，秋霞接过来摊饼，小声嘀咕：“对！不怕贼偷就怕贼惦记，我大叔上回不是叫一个姓文的，后头那个姓张的骗子骗了？不是这场大难叫王大哥拿宝物平了，又有了些家业，哎，我叔指不定怎么样呢。神佛保佑，千万别出啥事吧。” “不会！”孙氏媳妇嚷了一声，觉得声音太大，红了脸说：“妹子别担心，你这都快生了吧？赶明儿我去东岳庙、白云观、大佛寺烧烧香，佛爷还能不保佑好人？！” 钟打了十一下，俩女人端了大盘，把吃食摆上，俩老爷子还聊得津津有味呢，王清太看眼前的菜，笑了：“上回说咬春，文敏忙的也没回来，这次大家一起吃，应个节气！文敏媳妇，把上回梁老掌柜送我的汾酒拿来，我和王公公喝几盅！” 桌上是一大盘炒合菜，顾名思义，就是把几种菜合在一起炒，有黄豆芽、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝、鸡蛋丝，又加了火腿丝、香菇丝，上头盖了个端正圆润的摊鸡蛋饼，老北京叫“合菜盖帽”！红白绿黄五颜六色，看了不由得令人胃口大开。取个如意吉祥的意思。 周围是秋霞带来的盒子菜，里头琳琅满目，共分十八个小格子，盒子里分格码放的熏大肚、松仁小肚、炉肉、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭、熏鱼等等，都是冷荤，可味道十足，陪着红漆大盒，既好看又端庄，饼就是家常烙得鸡蛋饼。俩女人还做了京酱肉、四喜丸子、爆羊肉、炒麻豆腐、醋溜鱼片、冬瓜虾米汤等几个家常菜。铺排地一张大红木桌上满满当当，香气四溢令人口涎欲滴。 秋霞擦擦手，皱眉：“这都晌午了，大牛是不是拉起活来忘了！怎么还不回来？！” “嗨，等等他俩，左不过就快来了。拿酒杯，爸，今儿用那套乾隆青花的酒盅吧？” “对喽！拿出来，请王公公过过目，这是从御膳房一个老杂役那买来的，没舍得用，您给瞧瞧。” “御膳房？那我得瞧瞧！” 孙氏去拿来酒杯，搁在盆里用热水擦拭。屋里正热闹，“砰砰砰！砰砰砰！”外头响起阵猛烈的砸门声！ “谁呀这是，火急火燎的。妹子，我倒不开手，劳驾你去看看。” 秋霞开了门，外头噗通栽进来个血葫芦似得人！吓得秋霞妈呀一声定睛一看，是小贵子！ 大牛从后头进来，慌慌张张把车拉进来仍在一旁咣当关了大门，扶起一头一脸全是血的小贵子，屋里的人都惊动啦，纷纷出来。 “这、这是怎么啦！啊？！小、小贵子！这是怎么啦？！你怎么自己个来啦？你师父呢？！”孙氏媳妇张望了会儿，心里大惊，带了哭声。 大牛喘着粗气，他是一口气跑回来的，又气又急嘴里只说不清楚，急头涨脸托着小贵子掉眼泪。 “快。。。。。快！！快救人！”满脸污血的小贵子又气又惊又痛，四周围了人越问，他越憋得难受，最后“嗷！”一嗓子跟野狼狂啸似得痛哀哀嚎啕大哭：“掌柜的、掌柜的叫一帮子大头兵给抓啦！店、店里也给又砸又抢，贴了封条。。。。。。师爷、大姨！您、您们快想法子救人啊！”说完嗝喽一声，昏死过去！ “啪！”孙氏啊一声泪水夺眶而出，手里乾隆青花大酒盅摔在青砖地上，打了个粉碎！ “文、文敏。。。。。我的儿。。。。！”王清太急痛攻心，一口气没上来，顿时昏倒在地。 众人围上来灌水的灌水、捶背的捶背，方才还热热闹闹的气氛横扫一空，众人哭嚎成一团。初春温煦春风里，澄净碧蓝的天空下，几只飞鸟被哭声惊动，扑棱着翅膀振翅高飞，片刻入云不见了。。。。。。 |
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炒合菜，是一道家常菜，华北地区各地都有。 立春时，用鸡蛋饼卷着吃。是老北京一个重要的节令美食。 春饼 |
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