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[知否知否应是绿肥红瘦]吃虾的季节到啦！！！[第1页] |
| 作者:褚1207 |
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去年卤虾没吃够，今年继续………… |
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油焖大虾拜拜，再也不用剪虾头了 |
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我买了十三得和蒜香的调料包，就是没买卤料的。下回买来试试，不辣吧 |
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虾子刷干净，油锅烧热，炸虾 |
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炸虾的时候分批下锅，一次不要太多，不然油的温度就不够了。炸好的虾捞出来放在大点的锅里面备用。炸第二锅之前一定要油再次烧热，等油里面的水分蒸发掉再下第二批虾子。 |
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分批的虾炸好了，准备炒料 |
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火锅底料加郫县豆瓣酱，炒出红油。 |
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火锅底料和郫县豆瓣酱炒出红油 |
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放生姜和洋葱（用大葱也行，我这是洋葱团购团多了）再加准备好的香料，炒香加水煮开，放糖，盐，生抽 |
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味调好，水煮开倒进准备好的虾子里面，泡上个把小时就可以吃了，泡的时间越长越入味。冷了可以加热，时不时地翻一下。不用担心肉散了的问题，虾炸好了虾肉都是嫩嫩的，QQ的 |
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虾子配毛豆，绝啦！ |
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大厨 |
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小龙虾好吃就是洗起来太麻烦，佩服你啊 |
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老公挑的虾和我挑的虾，还跟我说他挑虾是一把好手，都捡大的 |
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