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[红楼梦]庄头乌进孝进献的御田胭脂米产于何地?[第1页] |
| 作者:文明男士0 |
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原先普遍认为产于河北唐山市玉田县.但近年研究"李煦奏稿",却发现它是当时苏州织造李煦种的100亩试验田中的产品,即产于江南苏杭一带.这怎样解释?脂批有"[在园杂志]曾有此说"亦不知何意,待高人回答. |
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有一本书叫做《园杂志》。 |
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山西太原的晋祠大米 |
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我县桑洲发现清代贡米——御田胭脂米 我县桑洲发现清代贡米——御田胭脂米 日前，宁波种子管理总站、宁波农科院和宁海农技总站在我县的桑洲山区，发现了农民在种植的清代贡米——御田胭脂米：这种米，在我县历史上被称为——红米。是一种营养价值非常高的大米，在市场上已难觅踪影。这次发现这种大米，纯属巧合。 御田胭脂米起源于清代。御田指在皇帝的田里种植的，胭脂米指大米的颜色是红色的，就像胭脂的颜色 |
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这种米已经很少见到了。 |
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看看庄户所献庄产，多为冀东辽东一代特产 |
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第四十二回 刘姥姥忙赶了平儿到那边屋里，只见堆着半炕东西。平儿一一的拿与他瞧着，说道：“这是昨日你要的青纱一匹，奶奶另外送你一个实地子月白纱做里子。这是两个茧绸，作袄儿裙子都好。这包袱里是两匹绸子，年下做件衣裳穿。这是一盒子各样内造点心，也有你吃过的，也有你没吃过的，拿去摆碟子请客，比你们买的强些。这两条口袋是你昨日装瓜果子来的，如今这一个里头装了两斗御田粳米，熬粥是难得的；（按：田通“佃”，御田即钦拨佃户。佃户本为自行招募，正统四年（1439年）“奉圣旨，准存全户五百户，共凑人二千丁，见丁百亩”，成为钦赐。佃户的职责是“专一耕种，办纳籽粒，以供本庙祭祀等项支用”，免其“一应杂泛差役”。第五十三回中的所有的米都是御田米。谢墉所抄蒙府本在第四十二回出现了独有异文“玉田京米”在第五十三回出现了独有异文“玉田胭脂米”。 谢墉在《食味杂咏》中写道：“京米，近京所种统称京米，而以玉田县产者为良，粒细长，微带绿色，炊时有香。其短而大，色白不绿者，非真玉田也。”有诗赞曰：“京畿嘉谷万邦崇，玉种先宜首善丰。近纳神仓供玉食，全收地宝冠田功。泉溲色发兰苕绿，饭熟香起莲瓣红。人识昆仑在天上，青精不与下方同。” 从书法艺术的角度看，“佃”字则是承上“御”字同形避讳，此属书法避讳中的后避前这种情况。因此，即使田不通“佃”，它也同“佃”。）这一条里头是园子里果子和各样干果子。这一包是八两银子。这都是我们奶奶的。这两包每包里头五十两，共是一百两，是太太给的，叫你拿去或者作个小本买卖，或者置几亩地，以后再别求亲靠友的。”（按：第六回脂批【求亲靠友】所指段落） |
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我还是问一句：一个月零两天，从黑龙江哈尔滨那里出发，一个月零两天走的到北京吗？ |
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蒙府本是盗版，玩什么京米 |
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东北 |
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读者关注的是御田（通佃）胭脂米（紫糯米），批者批的是一石（沈括梦溪笔谈中），脑子错筋了 |
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